最近哈尔滨旅游爆火
为感谢“尔滨”对小团子们的照顾
各地纷纷拿出自己的特产进行回礼
这波礼尚往来属实是刷新了特产的新含义
特产=“特地背着自己人生产”
黑龙江不知道蔓越莓
广西人不知道桂霜蜜柚
云南人没吃过松茸饼干
四川不晓得鱼子酱
重庆还有澳龙？
好家伙
原来大家伙背地里都吃的这么好呢
既然这样
凉山也来个农业“大摸底”吧
国家地理标志产品
会理石榴、雷波脐橙、盐源苹果、德昌草莓
这些我们知道
但是黑松露、橄榄油、松茸、火腿
……
没错
这些看起来仿佛应该
陈列在“进口”货架上的商品
竟全都产自自家门口
凉山，你竟然也藏的这么深！
黑松露，与鹅肝、鱼子酱并称为世界三大**食材，被誉为“地下黄金”。黑松露是会东县主打的野生食用菌之一，这种***珍肴，与“黑山羊”一起，被誉为会东的双黑美食。
会东县年产黑松露约100吨，占世界总产量的20%、中国总产量的40%，是中国乃至全球松露产量**县。同时，会东县还是中国松露最早发现地，是世界两个松露自然分布中心之一，现有松露品种20余种，2017年国家林业局授予会东县“中华松露（块菌）**县”荣誉称号。
会东松籽以仁脆，香甜味美，营养价值丰富，深受坚果控的喜爱，是国家地理标志保护产品。
会东松籽产自会东县华山松，由于气候和土壤条件独特，生长环境原生态，会东县华山松面积和松籽产量均为全****，是全中国华山松籽**大县和四川省优质华山松采种基地县。
橄榄油是公认的健康之油，凉山橄榄油，选用油橄榄青熟果经物理冷榨出生产的高端有机橄榄油，是全球产量仅2%的特级初榨橄榄油，达到了生饮级别，充满青草青苹果独特果香，蕴含丰富的营养物质。
凉山是中国油橄榄种植一级适生区，发展油橄榄产业已有50多年历史。凉山油橄榄冠有***称号，拥有目前世界**的油橄榄种植基地，大凉山产出的橄榄油曾获世界**规模橄榄油竞赛——洛杉矶特级初榨橄榄油竞赛金奖。
你没看错，凉山也有松茸！香格里拉之源木里，以茂密的原始森林与得天独厚的气候自然条件成为了孕育松茸的宝地，境内的松茸产量大且品质高，预计全乡松茸产量在40吨左右，被人们誉为“菌王之乡”。
每年七月至九月，是木里县松茸大量出产时期，在海拔3500米左右的山顶，更是生长着“松茸之王”，个头硕大，其营养价值及口感都可以称之为最。
届时，木里还会举办独特的松茸盛会，体验藏乡美食、松茸采摘、松茸交易等环节，观看山歌清唱、锅庄舞表演等精彩节目，好吃又好玩~
冕宁火腿，入选四川省非物质文化遗产名录，是全国农产品地理标志。全世界十大**火腿中，中国的火腿就独占四席，其中冕宁火腿更是与云南的宣威火腿、浙江金华火腿一起，位居榜单前列。
冕宁火腿选用凉山黑猪繁育的优质品种猪后腿腌制，风味独特、香味浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，有着“色、香、味、型”四绝的独特风味，受到了广大消费者的喜爱，如今已远销海外。
德昌香米，历史上为贡品，故又名“德昌贡米”，是我国六大香米之一，有“米中味精”之称。米粒中长，白圆呈半透明状，整粒米率高，各项指标远超国家一级米标准。该米蒸煮粥、饭，松稠较软，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭，与普通稻米单独成饭的口味迥然不同。
2022年，德昌香稻被评选为四川省新发现优异种质资源，2023年，获农业农村部绿色食品认证，“全国贡米之乡”亦成为德昌重要名片之一。
“世界蚕桑看中国、中国蚕桑看宁南”。拥有发展蚕桑得天独厚的自然条件的宁南县，被中国丝绸协会专家誉为“发展蚕桑不可多得的一块宝地”。每年无数的蚕桑制品从这里运往全国各地，养蚕单产、人均产茧、蚕茧质量三项指标****，被中国丝绸协会授予“中国蚕桑之乡”和“中国优质茧丝基地”。
其中，6A级生丝产能达1200吨/年，占全国**丝份额的50%以上，成为“路易威登”“爱马仕”“阿玛尼”等世界**品牌的丝绸首选原料。“南丝路”茧丝荣获“中国驰名商标”“四川省**产品”“四川省**商标”等殊荣。
“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”，凉山是苦荞的起源地，是中国苦荞麦种植面积**的产区，常年种植面积100万亩，产量12万吨以上，占全国1/2，被誉为“苦荞麦之乡”。其中，甘洛的黑苦荞尤为珍贵，富含19种氨基酸等微量元素，芦丁含量高达2%，能调理三高、美容养颜。
苦荞在凉山被运用到了**。除了苦荞茶，还有苦荞粉、苦荞面、苦荞酒、苦荞月饼、苦荞芽苗全株沙琪玛、苦荞糕点、苦荞调味品…...只要你能想到的，凉山都有。
金阳自古便有种植青花椒的历史，如今，金阳县青花椒植面积达102.09万亩，青花椒产业覆盖率88%，产值达11.62亿元，成为名副其实的“中国青花椒**县”。
金阳青花椒因其品质冠绝天下，先后获得国家地理标志保护产品、国际农博会金奖及国家、省级荣誉等20余项，金阳县也先后获得中国青花椒**县、中国青花椒之都、***出口食品农产品安全示范区等称号。青花椒已然成为金阳走出凉山、迈出四川、跨出国门、通往世界的一张靓丽名片。
而凉山的“土特产”远不止这些
还有喜德的乌金猪、
越西的贡椒、昭觉的乌洋芋、
布拖的黑绵羊、美姑的岩鹰鸡……
都可能来自凉山
咱就是说
凉山，你还有多少惊喜是我不知道的
农业大摸底，处处是惊喜
这波“泼天富贵”
凉山也来接一接
吃不尽的美味，看不完的风光
热烈欢迎大家来凉山
吃喝玩乐，耍个尽兴！
